★OSK椎茸モニター★

2018年07月23日 更新

平成30年6月18日現在のOSKモニター情報をお知らせします。

各支部5名ずつ、計25名中23名の回答結果です。

①春子の採取量について

a.平年の春子採取量を100%とした場合、平年対比で何%採取しましたか?
 平年対比の 89.6 %(平均値)  ※昨年同時期より4.7%上昇
□70%  1名   □75%  3名    □80%  6名    □85%  2名
□86%   1名    □90%  2名    □95%  1名    □100% 2名
□105%  1名   □110%  3名    □120%  1名

b.主な理由について。(気候・品種・雨量など)
・雨量 ... 6名  雨が少なく発生に大きく影響。(平年作より少ない人も...)
・天候・気温 ... 11名  1・2月に例年以上の厳しい冷え込みのため、採取が少なかった。
              雪が降り、水分補給ができた。冬の寒さで、寒菇が殆どなかった。
             3月中旬の高温多雨により採取量としては多いが、品質が悪く厚物も少ない。また、葉数が多く薄葉・バレ葉主体となった。
・品種 ... 4名  新榾の290、ゆう次郎が不作。
・榾木 ... 12名  新榾の不調(290、ゆう次郎、だい次郎など)に対し、古榾は良好。
          ハウスの新榾は良好発生。古榾の新908が豊作。
          昨年ハウスから林内の移設が遅れたため、榾木が弱った。
          昨年の秋子の採取不振が今年の春子へ影響した。
・その他 ... 3名 椎茸が軽く、箱数が増えた。 植菌量減のため。
・無回答(理由が不明も含む) ... 3名


②近隣の生産者を総合的に見てご自身の今年の春子作柄は?
□豊作   1名  □やや豊作 2名  □平年作 5名   □やや不作 11名   □不作 3名
□無回答  1名


③採取量に対して、現在の選別作業および出荷の進捗状況は?
・選別  70.4 %(平均値)     
□10% 2名   □30%  1名   □50%  3名   □70%  1名
□80% 2名   □90%  1名   □100% 11名   □0%  2名(組合選別含む)

・出荷  69.3 %(平均値)
□5%  1名   □10% 1名   □20% 1名   □50%  3名   □70%  1名
□80% 2名   □90% 1名   □95% 2名   □98%  1名   □100% 8名
□0%   2名


④現在までに採集したものの比率は?
・品柄(平均値)
冬菇  24.6 % ,香菇  20.6 % ,香信 38.8 % ,バレ 16.0 % =100%

・サイズ(平均値)
大葉 22.5 % ,中葉 44.9 % ,小葉 32.6 % =100%


⑤今秋起こし木の伏せ込み管理で気になる点は?
 (下草刈り、笠木の状態や気になる害菌 など)
・下草刈り、笠木の状態について ... 2名
         下草刈り中に笠木が風で飛ばされていることがあった。今後、修復等を行っていく。
・害菌への不安 ... 2名  去年の夏の気温が高かったため、害菌(ペルタータなど)が見られる。
・榾木の状態が良い ... 4名 榾木の状態及び菌の廻りは良い。(適度な雨量のためか?)
 植菌作業が大幅に遅れたので活着が心配。
・榾木の状態が悪い ... 2名 黒腐れ病が発生している。昨年の8月頃にはすでにザラ榾となった。
・下草刈りがまだできていない ... 4名
・無回答(現段階では無しも含む) ... 10名


⑥組合員へ今後の生産等についてのポイントなど
・集荷運動をしてみて小口農家は乾物としての椎茸の取り扱いができていない。
 組合員の年齢が上がって植菌をやめていく人が大変多い。
・何事も適期に作業する事を心掛けたい。
・降雨が少なかったので、梅雨入り後の本伏せ込みを開始した。
・雨期になり、ラクテア、ペルタータが発生しているため、榾場の見回りをして注意すること。
 (佐伯・国東地域)
・夏場におろし木を計画。夏の高温と水分不足に備え、林内に持ち帰り秋に散水する。
 山での入木の場合、夏の高温に対して笠木を補充する必要があるが、入木回りの草木を刈ったものを
 使うと雨を通しにくくなり、水分不足が懸念される。
 対策として、2年目の夏は林内に榾木を展開(通風の良い南向きの斜面)して高温を避けて雨を通しやすくする。
・無回答  18名


 ※組合より※
上記でも記載しました通り、佐伯、国東地域にてラクテア、ペルタータが発生しています。
その他地域でも発生の可能性がございますので、榾場の見回りや管理を注意して行いましょう。

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