椎茸ドリア 

椎茸ドリア 

平成26年乾しいたけ料理コンクール 

 最優秀賞☆

椎茸に含まれるビタミンDは乳製品に含まれるカルシウムの吸着を促しますので相性抜群のメニューです。

△カロリー:460kcal  △食物繊維:1.7g

材料(4人分)

【しいたけライス】 ●ごはん茶碗に軽く4杯 ●乾しいたけ(小) 4枚  ●玉ねぎ(小) 1/2個  ● ベーコン 1枚 ●カレールー   1~2かけ            【ホワイトソース】 ○薄力粉 15g ○バター 15g ○牛乳 1カップ ○塩・こしょう  少々 ○ピザ用チーズ   適量                                

  • STEP01

    乾しいたけは水に一晩つけてもどす。ホワイトソースも作っておく。

  • STEP02

    しいたけ・玉ねぎはスライス、ベーコンは短冊切りにして炒める。

  • STEP03

    カレールーを加えて混ぜ合わせたら暖かいごはんを加え、塩こしょうを少々振って味を整える。

  • STEP04

    器に盛りホワイトソースとチーズを乗せレンジで1分半~2分加熱してできあがり!  お好みで、オーブンで焼き目を付けて下さい☆

コツ・ポイント

しいたけライスカレールーを混ぜることでお子さんでも食べやすくなります♪

ビタミン・タンパク源を補充し、栄養バランスをとりましょう!

☆バランスメニュー☆

豚肉のしょうが焼き  キュウリとトマトのフレンチサラダ