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全国乾椎茸品評会で団体優勝しました!

2017年07月24日

皆さんこんにちは。

梅雨も明けて、ついに夏本番ですね。


さて、平成29年7月8、9日に大分県豊後大野市のエイトピアおおのにて全国乾しいたけ振興大会が開催され、併せて第65回全国乾椎茸品評会表彰式ならびに第60回大分県乾椎茸品評会表彰式が執り行われました。

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そして、大分県は全国乾椎茸品評会において19年連続・通算51回目の団体優勝を果たしました!

それでは、全国品評会審査会から振興大会1日目の表彰式の様子をご覧ください。


まずは、6月28、29日に静岡県の日本椎茸農業協同組合連合会で行われた審査会の様子です。

会場には全国から集まった乾しいたけがずらりと並んでいます。

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審査は、1日目に形状審査が行われ、各部門上位3点に選ばれた乾しいたけが2日目の食味審査に進み、各賞が決定します。

審査員の皆さん、真剣な表情で各県から選ばれた乾しいたけを審査しています。

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写真の乾しいたけは形状審査で上位3点に選ばれ食味審査へと進んだ出品物です。

どれも美しく素晴らしいものばかりです!


そして2日目の食味審査です。

食味審査会では料理学校の先生や有名な中華料理のシェフが審査員となっています。

前日から同じ条件で水戻しした乾しいたけを、蒸して味付けをせず食べて美味しさを競います。

グラスに入った戻し汁も重要な審査項目となります。

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これらの審査を経て、農林水産大臣賞、林野庁長官賞が決まり、7月に表彰式が行われました。


こちらは7月8日エイトピアおおので行われた全国品評会表彰式の様子です。

会場には各県の皆さんから出品された乾しいたけが展示されました。

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表彰式は日本椎茸農業協同組合連合会の阿部会長の挨拶をはじめ来賓祝辞、審査報告、表彰と続きました。

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つづいて大分県品評会表彰式の様子です。

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大分県は高い技術を持った生産者の層が厚く、出品点数も多いため、おしくも全国品評会入賞を逃したものでも入賞品に引けを取らないハイレベルな良品ばかりでした。


今回の品評会は、2、3月の少雨と低温による発生の遅れや、4月に入ってからの多雨と急な気温上昇など厳しい気象条件のもと良品作りの難しい状況でしたが、それを全く感じさせないほどどの県も素晴らしい出来栄えでした。


その中でも大分県の入賞点数は昨年より多く、農林水産大臣賞は5点中4点、林野庁長官賞は20点中18点を果たし、その栽培技術の高さを全国へアピールしました。


それでは、全国乾椎茸品評会受賞者の皆様をご紹介いたします。


農林水産大臣賞 茶花冬菇の部 小川健 様

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農林水産大臣賞 冬菇の部 池辺稲生 様

林野庁長官賞  茶花冬菇の部 池辺稲生 様

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農林水産大臣賞 香菇の部 三浦千秋 様

林野庁長官賞  香菇の部 三浦佳子 様

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農林水産大臣賞 香信の部 首藤岩光 様

林野庁長官賞  香信の部 首藤千代美 様

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林野庁長官賞 天白冬菇の部 河合幸作 様

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林野庁長官賞 天白冬菇の部 後藤文生 様

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林野庁長官賞 茶花冬菇の部 田嶋義生 様

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林野庁長官賞 茶花冬菇の部 鹿島戦一 様

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林野庁長官賞 茶花冬菇の部 中村次男 様

林野庁長官賞 茶花冬菇の部 中村冨美子 様

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林野庁長官賞 茶花冬菇の部 阿部重信 様

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林野庁長官賞 冬菇の部 岡田重徳 様

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林野庁長官賞 冬菇の部 阿部康夫 様

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林野庁長官賞 冬菇の部 河野治生 様

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林野庁長官賞 香菇の部 後藤英二 様

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林野庁長官賞 香菇の部 阿部悦男 様

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林野庁長官賞 香菇の部 麻生光生 様

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林野庁長官賞 香信の部 小野晋作 様

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林野庁長官賞 香信の部 小野祝保 様

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乾しいたけ振興大会ならびに品評会表彰式典には、県内外から約2,000人ものご来場がありました。

ご協力くださいました皆様にお礼を申し上げますと共に、受賞されました皆様へ改めてお祝い申し上げます。

また、大分県が日本一の乾しいたけ生産地であるのは、県下全ての生産者の皆様の研鑽の賜物であり、その努力と技術力に深く敬意を表します。

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