椎茸の傘が全開したものを香信(こうしん)と呼びます。香りが高い上、味付きも早いので手早い料理に重宝します。お煮付け、おひたし、炒め物、天ぷら、バター焼きなど幅広くご利用いただけます。 大分県産原木栽培100%の味と香りをぜひご賞味ください。
お煮付け、おひたし、炒め物、天ぷら、バター焼きなど幅広くご利用いただけます。 大分県産原木栽培100%の味と香りをぜひご賞味ください。
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